Chinuri

Chinuri
Grape (Vitis)
Chinuri uzumidan tayyorlangan qahrabo rangli vino shishasi.
Color of berry skin	Blanc
Species	Vitis vinifera
Also called	Kaspuri
Origin	Gruziya
Notable regions	Kartli

Chinuri (gruzincha: ჩინური) yuqori kislotalilik darajasiga ega boʻlgan oq vino tayyorlanadgan uzum navidir. U gruzin vinochiligi bilan bogʻliq boʻlib, Kartlida yetishtiriladi va toʻliq pishishi oktabr oyining oxiriga toʻgʻri keladi. Chinuri odatda tinch (gazsiz) hamda shampan vinolari uchun Goruli Mtsvane va Aligote bilan aralashtirilib ishlatiladi. U zamburugʻ kasalliklari va fillokseraga nisbatan yaxshi chidamlilikni namoyon etadi.

Etimologiyasi

"Chinuri" soʻzi chinebuli dan kelib chiqqan boʻlib, gruzin tilida „aʼlo“ degan maʼnoni anglatadi.

Yana qarang

• Gruzin vinochilik
• Gruziya sharoblari roʻyxati