Zirvak
Zirvak — palovning eng muhim qismlaridan biri bo‘lib, guruch solishdan avval yog‘da qovurilib, so‘ng suv qo‘shilib qaynatilgan masalliqdir. Palov tayyorlash jarayonida avval dog‘langan yog‘da piyoz, keyin go‘sht va sabzi qovuriladi. Qovurish me’yorga yetgach, yuzi bilan barobar suv quyib, olov pasaytiriladi va masalliq yumshaguncha asta qaynatiladi. Shu bosqichda tuz va ziravorlar ham zirvakka solinadi[1].
Yana qarang
Manbalar
 | Ushbu maqola chaladir. Siz uni boyitib, ZiyoSferaga yordam berishingiz mumkin. Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak. |
|
Bu maqolada boshqa til boʻlimlariga ishorat yoʻq. Siz ularni topib va ushbu maqolaga qoʻshib, loyihaga yordam berishingiz mumkin. |