Vindboytel
Vindboitel (olmoncha: Windbeutel ― „Vetrenik“, „Vetroplyas“[1]) — qaymoq yoki vanil qaymoq bilan toʻldirilgan hamda shakar kukuni sepilgan nemis sharsimon choux pishirigʻi. Vindboytel tashqi tomondan profiterollarga oʻxshaydi, lekin kattaroq oʻlchamga ega — musht bilan teng. Vindboytel, baʼzan shokoladli muz bilan bezatilgan yoki meva sousi bilan tortiladi. Vindboitel Berlin oshxonasining ixtisosligi hisoblanadi[2]. Chexiya oshxonasida ushbu pishiriq „vetrenik“ nomi ostida paydo boʻlgan[3]. Tashqi tomondan, Swabian desert ixtisosligi pfitzauf vindboiteliga oʻxshaydi.
„Oltin vindboytel“ nomi (olmoncha: Goldener Windbeutel Olmoniyadagi Goldener Windbeutel) Germaniyaning Foodwatch isteʼmolchilar huquqlarini himoya qilish tashkilotining anti -mukofotiga ega boʻlib, 2009-yildan beri har yili ishlab chiqaruvchilari mahsulotlarining haqiqiy xususiyatlariga mos kelmaydigan „ishonchsiz“ reklama vaʼdalarini bergan oziq-ovqat brendlariga beriladi[4].
Manbalar
- ↑ Erhard Gorys 1997.
- ↑ metropolen.de: Berlinskie spesialiteti (Wayback Machine saytida 2021-10-05 sanasida arxivlangan)(olm.)
- ↑ magazin.travelportal.cz (Wayback Machine saytida 2020-07-16 sanasida arxivlangan)(chex.)
- ↑ foodwatch.org: „Zolotoy vindboytel“(olm.)
Adabiyotlar
- Erhard Gorys. Windbeutel // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. — München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. — S. 581. — 599 S. — ISBN 3-423-36008-9.
- Charles Sinclair. Windbeutel // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 619. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.