Sólet

Fayl:Sólet.JPG

Vetchinadan bir boʻlak, qovurilgan mol goʻshtidan bir boʻlak, pomidordan bir boʻlak va yarmiga boʻlingan tuxum bilan bezatilgan sólet likopi

Sólet (vengercha: [ˈʃoːlɛt]) – anʼanaviy vengriya-yahudiy shoʻrvasi boʻlib, qalampir boʻgʻimli loviya, arpa, piyoz, paprika va odatda goʻshtdan tayyorlanadi. Anʼanaviy ravishda tayyorlanadigan yahudiy taomi boʻlib, shabbatdan avval, juma kuni tayyorlanadi va ertasi kuni tushlikda isteʼmol qilinadi. Biroq uni yahudiy boʻlmagan vengriyaliklar ham sevib isteʼmol qiladilar, hattoki baʼzan choʻchqa goʻshti ham qoʻshishadi.

Sólet – shabbat uchun anʼanaviy yahudiy taomi boʻlgan cholentning bir koʻrinishidir. Yahudiylar bu taomni olib kelganlarida va ularni tanishtirganlarida, ehtimol, u Karpat havzasida yashagan vengerlar tomonidan oʻzgartirilgan boʻlishi mumkin.

Yana qarang

• Shoʻrvalar roʻyxati