Quruq muz

Sublimatsiya qilayotgan quruq muz granulasi, yuzasida oq muz qatlami bilan.

Quruq muz – bu karbonat angidridning qattiq shakli. U odatda vaqtinchalik sovutish uchun ishlatiladi, chunki CO₂ normal atmosfera bosimida suyuq holatga ega emas va toʻgʻridan-toʻgʻri qattiq holatdan gaz holatiga oʻtadi (sublimatsiya qiladi). Asosan sovutish vositasi sifatida ishlatiladi, lekin teatr sahnalarida dramatik effektlar yaratish uchun tuman hosil qiluvchi moslamalarda ham qoʻllaniladi. Uning afzalliklari orasida suv muzi bilan solishtirganda pastroq harorat va qoldiq qoldirmaslik (faqat havo namligidan hosil boʻlishi mumkin boʻlgan muz) xususiyati bor. Quruq muz muzqaymoq kabi muzlatilgan mahsulotlarni saqlash uchun ham foydalidir, ayniqsa mexanik sovutish mavjud boʻlmagan joylarda qoʻllaniladi.