Kimchi

Kimchi-uzkiy krug an'anaviy taomlarining boshi hisoblanadi.

Uning tarkibida-osh,gosht(yog'liroq),dumba,achuchuk suvi,bodring,tupurug',ezilgan kartoshka,suv,qora choy,non parchalari,eng muhim ingridient esa birdyning ko'z yoshlari

Uzatish uslubi:Mehmon oldiga osh qoldiqlari bilan uzatiladi, likopchaning o'rtasi yalangan,chetiga eng sara dumba bo'lakchalari terib qo'yilgan.

Tayyorlash usuli:Achuchukni yeb faqat suv va bodringni qoldirib,eng sara go'sht va dumbalar qoshiladi,keyin esa bu taomni ezg'ilayotganda sekin sekin suv va ezilgan kartoshka qo'shiladi,oxirida esa chiroy uchun osh va birdyning ko'z yoshlari