Dibile

Tashqi videofayllar
	DİBİLE TATLISI
	Yoruk shirinliklaridan "Dibile" retsepti Ümmühan Teyze

Dibile
Turi	Shirinlik
Milliy oshxona	Turkiya
Kelib chiqishi	Egey mintaqasi
Muallifi	Usmonli taomlari
Asosiy komponentlari	Xamir, pekmez yoki asal

Bu maqola Dibile haqidadir. bilan adashtirmang.

Dibile yoki Dible (turkcha: Dibile) yupqa qatlamli xamirdan tayyorlanadigan turk shirinligi (yarim koʻchmanchi yoruklar oshxonasidan kelib chiqqan) boʻlib, Izmir atroflarida tayyorlanadi. Ular aslida farishtaning qanotlariga oʻxshaydi, faqat quruq holda emas, siropga botirib tortiladi.

Xamir uzun, ingichka tasma shaklida yoyiladi, qizdirilgan yogʻda qovurilib buklanadi va soʻng pekmez, shakar yoki asal siropiga botiriladi^[1]^[2].

Dibile turli shakllarda tayyorlanishi mumkin, ulardan eng keng tarqalgani galstuk va spiral shakllaridir. Dibile Izmirda odatiy shirinlik boʻlib, toʻylarda va Ramazon oyida ham tortiladi.

Yana bir koʻrinishida temir qolip dibile xamirtayogʻiga botiriladi va dibile qolipdan ajralib chiqquncha yogʻda qovuriladi. Ustiga sirop, maydalanilgan yongʻoq va dolchin sepiladi^[3].

Yana qarang

Rozet (pechenye)

Manbalar

↑ „Dible Tatlısı Tarifi“ (tr). Nefis Yemek Tarifleri (2015-yil 12-fevral). Qaraldi: 2021-yil 15-aprel.
↑ yonetici „Dibile Tatlısı“ (tr-TR). Annem Mutfakta (2015-yil 21-yanvar). 2021-yil 15-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2021-yil 15-aprel.
↑ Mynet „300 yıllık geçmişi olan tatlı: Dibile tarifi ve yapılışı“ (tr). Yemek | Yemek Tarifleri | Türk Mutfağı | Dünya Mutfağı. Qaraldi: 2021-yil 15-aprel.

Havolalar

[1] „Dible Tatlısı Tarifi“ (tr). Nefis Yemek Tarifleri (2015-yil 12-fevral). Qaraldi: 2021-yil 15-aprel.

[2] yonetici „Dibile Tatlısı“ (tr-TR). Annem Mutfakta (2015-yil 21-yanvar). 2021-yil 15-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2021-yil 15-aprel.

[3] Mynet „300 yıllık geçmişi olan tatlı: Dibile tarifi ve yapılışı“ (tr). Yemek | Yemek Tarifleri | Türk Mutfağı | Dünya Mutfağı. Qaraldi: 2021-yil 15-aprel.

[1]

[2]

[3]