Conkie
 Conkie | |
| Milliy oshxona | Karib dengizi havzasi |
|---|---|
| Asosiy komponentlari | Makkajoʻxori uni, kokos, shirin kartoshka, qovoq, mayiz |
Conkielar makkajoʻxori uniga asoslangan, Karib dengizi havzasida mashhur boʻlgan shirin taom hisoblanadi. Asosiy masalliqlar tarkibiga makkajoʻxori uni, kokos, shirin kartoshka, mayiz va qovoq kiradi hamda aralashma banan barglari ichida bugʻda pishiriladi[1][2].
Madaniyat
Barbadosda conkie ilgari 5-noyabrdagi eski Britaniya mustamlakachilik bayrami boʻlgan Guy Fawkes tuni bilan bogʻliq edi[2]. Zamonaviy Barbadosda ular 30-noyabrdagi mustaqillik kuni bayramlari chogʻida isteʼmol qilinadi[2].
Sent-Lyusiya va Trinidad va Tobagoda u paime deb ataladi va odatda har yili Sent-Lyusiyada oktyabr oyining oxirgi yakshanbasida nishonlanadigan Kreol kuni (Jounen Kwéyòl) bilan bogʻliq boʻladi[3].
Yana qarang
Manbalar
- ↑ Gale Encyclopedia of Multicultural America. „Barbadian Americans.“
- ↑ 2,0 2,1 2,2 „A Corn Cake That Celebrates Freedom“ (en). Atlas Obscura. Qaraldi: 2024-yil 19-may.
- ↑ Official Site of Barbados. „Recipe for Conkies.“ (Wayback Machine saytida 2009-11-11 sanasida arxivlangan)
Adabiyotlar
- „Time for Conkies.“ Antigua Sun, 30 Nov 2007.
- Tastes Like Home: Time for Conkies.
Havolalar
HOW TO MAKE CONKIES FOR INDEPENDENCE DAY IN BARBADOS. TIPS YouTubeda